Alimentation
Au restaurant, je reste raisonnable
Des habitudes faciles à prendre : au restaurant, je reste raisonnable.
Quel que soit le restaurant, il y aura toujours des plats compatibles avec votre régime. Ne vous privez pas de ce plaisir, un petit resto de temps en temps c’est toujours agréable.
Évitez l’apéritif, et ne grignotez pas de pain avant l’arrivée des plats.
Misez sur les grillades, et demander des plats sans sauce, accompagnés de légumes et de féculents.
Prenez une entrée à base de poisson, fruits de mer, ou légumes….
Pour le dessert, si l’envie est irrésistible, optez pour un café gourmand avec deux ou trois mignardises.
Surtout ne vous privez pas, sinon, de retour à la maison, vous allez faire un hold up dans le frigidaire.
Comment équilibrer son petit déjeuner ?
Pour que votre petit déjeuner soit équilibré, il doit se composer comme ci dessous :
Une boisson ( au choix ) : café, eau, lait, thé.
Un produit à base de céréales ( au choix ) : céréales, tartines de pain, biscottes
Les produits à base de céréales vont vous fournir l’énergie dont le corps à besoin pour débuter correctement une journée de travail.
Un produit laitier ( au choix ) : lait, yaourt, fromage blanc ou fromage allégé.
Les produits laitiers vont apporter le calcium indispensable à la santé des os, ainsi que les protéines et vitamines essentielles au bon fonctionnement de notre organisme.
Un fruit : il est indispensable pour fournir les fibres essentielles à notre transit intestinal, la vitamine C, ainsi que les sels minéraux.
Si ce menu peut vous paraitre imposant, il suffit tout simplement de d’adapter les quantités à votre faim.
Qu’est ce que le label rouge ?
Les labels désignent des produits à la consommation dont la qualité est reconnue par les pouvoirs publics selon des critères de production et de transformation.
Le label rouge permet d’attester qu’un produit possède l’ensemble de caractéristiques qui en font un produit de qualité supérieur.
Le label rouge assure le soin apporté à sa fabrication, son origine…
Le consommateur peut donc d’un coup d’œil se rassurer sur la qualité du produit.
Contacter le label rouge :
31 bis av. de Lattre de Tassigny
94440 Villecresnes
tel : 01 45 69 69 00
Mail : labelrouge@orange.fr
Site internet : www.labelrouge.fr
Votre enfant grignote en dehors des repas ? que faire ?
Lorsque vous voyez votre enfant grignoter devant la télé ou dans sa chambre devant l’ordinateur, cherchez à comprendre quelles sont ses motivations.
Il mange par gourmandise ? ou alors peut être qu’il s’ennui ?
La question est : est ce que votre enfant a réellement faim ?
Si c’est le cas, il va falloir restructurer les 3 repas de la journée.
Imaginons qu’il ne puisse pas s’empêcher de résister à sa gourmandise, il suffit simplement de ne pas laisser ses aliments préférés à portée de main, évitez de les acheter en grande quantité.
Faites de leur consommation un évènement occasionnel, sans forcement lui en donner une fois tous les 6 mois 
, à vous de doser.
Lorsque vous sentez des envies de grignotage, essayez de remplacer par un fruit, ou un produit laitier.
Si votre enfant s’ennui, essayez de l’occuper par une activité physique ou manuelle.
Ses conseils sont aussi à adapter pour les petits comme pour les grands, une règle simple, évitez tout simplement de grignoter ailleurs qu’à table, respectez les 3 repas et votre corps vous dira merci.
Pourquoi éplucher les fruits et légumes ?
Eplucher oui, mais sans excès !
La peau des fruits et légumes frais est particulièrement riche en minéraux, ainsi qu’en vitamines, tout comme la partie de la chair située sous la surface.
Elle contient également des fibres insolubles, irritantes pour le tube digestif si elles sont consommées avec excès.
Éplucher les fruits et légumes permet d’éviter l’ingestion de ces fibres, ainsi que les résidus de pesticides présents à la surface, malheureusement on perd aussi une grande partie des nutriments.
Afin de préserver toute la richesse nutritionnelle des fruits et légumes, nous vous conseillons d’utiliser un couteau économe ( ou acheter le rapido coupe + économe offert ), il va vous permettre d’obtenir des épluchure fine.
Vous pourrez ainsi profiter pleinement du potentiel nutritionnel de vos fruits et légumes.
Apprendre à manger à la cité des sciences
Du 2 Février 2010 au 2 Janvier 2011, pour les enfants de 9 à 14 ans, apprenez leurs à mieux manger en s’amusant.
Profitez d’une sortie en famille, et faites leurs découvrir la nouvelle expo » bon appétit, l’alimentation dans tous les sens ».
Votre enfant sait-il pourquoi et ce qu’il mange ? Sait-il comment trouver bonheur et santé dans son assiette ?
Toutes les réponses sont ici : expo cité des sciences
Pourquoi faut il manger du pain à chaque repas ?
A la suite d’une récente étude, 90% des Francais estiment qu’il est important de manger du pain pour l’équilibre alimentaire.
Pourquoi ?
Le pain est composé d’environ 50% d’amidon, il permet d’augmenter les apports en glucides, recommandés par les professionnels de la santé.
Consommer 1/4 de baguette à chaque repas, et plus en cas d’exercice physique, contribue à équilibrer les apports énergétiques.
Les effets rassasiants du pain sont reconnus pour éviter les grignotages. Le pain est parfois supprimé lors des régimes minceur, alors que le pain à toute sa place dans une alimentation équilibrée.
N’hésitez plus, nous vous conseillons de consommer du pain à chaque repas !
Manger moins le soir ? vrai ou faux ?
La nuit, même si on ne bougez pas, notre organisme brule des calories pour assurer les fonctions essentielles du corps : notre cœur bat, les poumons respirent, le sang circule…
La dépense d’énergie est très élevée, et nous brulons autant de calories entre la fin du diner et le début du petit déjeuner qu’entre le petit déjeuner et le diner.
Pour mincir, l’important est de manger selon son mode de vie et ses envies.
Essayez tout simplement d’équilibrer vos repas, car en mangeant au delà de sa faim, vous risquez de perturber les mécanismes de contrôle de l’appétit et du poids.
Recette minceur : Lapin roti et braisé à la sarriette – 280 kcal / personne
Pour 8 personnes / 280 Kcal / personne
Ingrédients :
2 kg de lapin vidé
24 tomates cerises grappes
150 g de farfalle
4 navets ronds
24 oignons grelots
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de fructose
1 bouquet de sarriette
1 carotte, quelques feuilles de céleri, 4 gousses d’ail
Préparation :
Découpez le lapin au niveau des épaules des cuisses et du râble. Enlevez la tête. Faites un jus de lapin avec les os, la carotte, les feuilles de céleri, le vert du poireau, de l’ail et la sarriette.
Colorez les parties du lapin avec l’huile d’olive chaude sur une plaque. Ajoutez de la sarriette et de l’ail écrasé en chemise, cuire au four pendant 20 minutes à 180 C.
Cuisez les farfalles al dente, avec un peu d’huile d’olive.
Epluchez et coupez les navets en quartiers, puis glacez les à blanc avec une cuillère à café de fructose, une goutte d’huile d’olive et de l’eau.
Assaisonnez et mettez à feu doux.
Bon appétit bien sur
Croc’ Frais du « fait maison » 100% tendance
Croc’frais est idéal pour cuisiner et décorer vos petits plats.
Les barquettes Croc’frais contiennent 150 grammes d’olives en rondelles, natures ou aromatisées, une solution adéquate pour préparer une omelette, salade, viande, ou tapas…
Grace au couvercle refermable Croc’frais, vous pouvez les utiliser plusieurs fois.
Au dos de chaque pot de Croc’frais, une recette de cusine vous attend !
Vous trouverez Croc’frais dans les rayons fruits et légumes des grandes surfaces.
Plus d’informations ici : Croc frais
