Pourquoi faut-il manger du kale ?

Qu’est ce que le kale ? Le Kale (ou chou frisé) est un légume à feuilles vertes de la même famille que le chou, et qui ressemble étrangement dans la forme à une salade laitue. Cultivé en Europe pendant la période d’hiver, ce légume est vendu comme un des légumes verts les plus sain, et […]

Le pouvoir des pousses de bambou sur notre santé

Est ce qu’il y a un légume dans le monde entier qui possède autant de de propriétés multiples et variées que le bambou ? Originaire d’Asie, le bambou est également utilisé comme matière première pour la fabrication de meubles ou maisons, dans la cuisine, dans la médecine, dans la musique…, et ce ne sont là […]

Le chocolat noir est bon pour la santé

Plusieurs études montrent que le chocolat noir est chargé d’éléments nutritifs et peut influer positivement sur votre santé. Bien entendu, le chocolat est très riches en calories, il ne faut donc pas échanger vos fruits et légumes contre des tablettes, il est donc important de modérer les envies. Toujours opter pour le chocolat noir avec […]

Les bonnes graisses de l’avocat

Vous avez certainement entendu dire qu’il fallait mieux éviter les avocats en raison de leur teneur élevée en matières grasses. Il est important de savoir que même si ils sont très riches en matières grasses, ce sont des acides gras mono insaturés, donc des bonnes graisses. Très efficace aussi pour la santé du cœur, les […]

Recette ventre plat pour éliminer les graisses

Cette recette à base de légumes ne va pas seulement vous aider à brûler et évacuer les mauvaises graisses de votre corps, elle va également vous redonner de l’énergie et vous revitaliser. Les ingrédients de la recette : – 2 litres d’eau – 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé – 1 concombre moyen, […]

Langue rose ou langue blanche ?

Avoir une langue rose et lisse est un signe de bonne santé. En médecine asiatique, examiner la langue est primordial, car il donne des indications sur votre santé. Avoir une langue blanche est souvent dues à quelques excès alimentaires ( surtout après les fêtes de fin d’année ), ou tout simplement du au stress. Le […]

Manger devant la télévision favorise la prise de poids ?

Seul ou en famille, manger devant la télévision favorise la prise de poids. Manger devant son écran de télévision, il est prouvé que notre attention est détournée, nous avons moins conscience des quantités ingérées. Devant notre télévision, nous avons tendance à grignoter des produits gras ( gâteaux, chips, biscuits…). Il est important d’effectuer vos repas […]

Liste de courses Anti Cholestérol

Vous êtes peut être déjà en vacances ou tout simplement en mode repos à la maison. Profitez en pour adopter les nouveaux réflexes lorsque vous faites vos courses au supermarché. Il suffit de suivre quelques règles simples pour adapter votre alimentation : 1) utilisez des matières grasse végétales ( huiles de colza, huile d’olive, ou […]

Petit déjeuner équilibré : On mange quoi ?

Le petit déjeuner doit fournir l’énergie suffisante pour vous aider à tenir bon jusqu’au repas du midi, et éviter ainsi les petits creux durant la journée. Ne négliger jamais le petit déjeuner qui doit vous apporter 25% des besoins énergétiques de la journée. Votre petit déjeuner doit être composé de : – protéines ( produit […]

Attention aux colorants dans les aliments

Les colorants alimentaires sont employés pour améliorer ou modifier la couleur d’un aliment. Certains colorants sont naturels, comme la chlorophylle ( E 140 – pigment vert ) ou la caroténoide ( E 160 – pigment jaune ). Attention à certains colorants artificiels, ils peuvent déclencher des allergies comme : – Tartrazine E102 – L’azorubine E122 […]

Les aliments à index glycémique faible et élevé

Les aliments à faible index glycémique contiennent des glucides qui ne sont pas totalement transformables en glucose. Ils entrainent donc une augmentation moins importante de la glycémie. exemple de quelques aliments à index glycémique faible : Oranges, pommes, poires, pêches, prunes, raisin, pâtes, lentilles, haricots secs, produits laitiers ( yaourt, lait, etc…), cacahuètes… Les aliments […]

Au restaurant, je reste raisonnable

Des habitudes faciles à prendre : au restaurant, je reste raisonnable. Quel que soit le restaurant, il y aura toujours des plats compatibles avec votre régime. Ne vous privez pas de ce plaisir, un petit resto de temps en temps c’est toujours agréable. Évitez l’apéritif, et ne grignotez pas de pain avant l’arrivée des plats. […]

Comment équilibrer son petit déjeuner ?

Pour que votre petit déjeuner soit équilibré, il doit se composer comme ci dessous : Une boisson ( au choix ) : café, eau, lait, thé. Un produit à base de céréales ( au choix ) : céréales, tartines de pain, biscottes Les produits à base de céréales vont vous fournir l’énergie dont le corps […]

Qu’est ce que le label rouge ?

Les labels désignent des produits à la consommation dont la qualité est reconnue par les pouvoirs publics selon des critères de production et de transformation. Le label rouge permet d’attester qu’un produit possède l’ensemble de caractéristiques qui en font un produit de qualité supérieur. Le label rouge assure le soin apporté à sa fabrication, son […]

Votre enfant grignote en dehors des repas ? que faire ?

Lorsque vous voyez votre enfant grignoter devant la télé ou dans sa chambre devant l’ordinateur, cherchez à comprendre quelles sont ses motivations. Il mange par gourmandise ? ou alors peut être qu’il s’ennui ? La question est : est ce que votre enfant  a réellement faim ? Si c’est le cas, il va falloir restructurer […]

Pourquoi éplucher les fruits et légumes ?

Eplucher oui, mais sans excès ! La peau des fruits et légumes frais est particulièrement riche en minéraux, ainsi qu’en vitamines, tout comme la partie de la chair située sous la surface. Elle contient également des fibres insolubles, irritantes pour le tube digestif si elles sont consommées avec excès. Éplucher les fruits et légumes permet […]

Apprendre à manger à la cité des sciences

Du 2 Février 2010 au 2 Janvier 2011, pour les enfants de 9 à 14 ans, apprenez leurs à mieux manger en s’amusant. Profitez d’une sortie en famille, et faites leurs découvrir la nouvelle expo  » bon appétit, l’alimentation dans tous les sens ». Votre enfant sait-il pourquoi et ce qu’il mange ? Sait-il comment trouver […]