Alimentation
Manger devant la télévision favorise la prise de poids ?
Seul ou en famille, manger devant la télévision favorise la prise de poids.
Manger devant son écran de télévision, il est prouvé que notre attention est détournée, nous avons moins conscience des quantités ingérées.
Devant notre télévision, nous avons tendance à grignoter des produits gras ( gâteaux, chips, biscuits…).
Il est important d’effectuer vos repas ( déjeuner ou diner) assis à table, et surtout prendre le temps.
Liste de courses Anti Cholestérol
Vous êtes peut être déjà en vacances ou tout simplement en mode repos à la maison. Profitez en pour adopter les nouveaux réflexes lorsque vous faites vos courses au supermarché.
Il suffit de suivre quelques règles simples pour adapter votre alimentation :
1) utilisez des matières grasse végétales ( huiles de colza, huile d’olive, ou de tournesol, margarines), plutot que d’utiliser des matières grasses animales du type beurre, crème, etc..
2) Préférez les viandes maigres du type escalope de veau, blanc de poulet, plutôt que d’acheter des viandes grasses comme l’entrecôte, le gigot, ou les travers de porc, évitez aussi les charcuteries grasses.
3) Pensez à manger du poisson au moins 2 fois par semaine.
4) jetez vous sur les fruits et légumes ( à volonté ), à chaque repas.
5) privilégiez les produits riches en fibres ( produits céréaliers, légumes secs ) et notamment ceux riches en fibres solubles comme l’avoines.
Petit déjeuner équilibré : On mange quoi ?
Le petit déjeuner doit fournir l’énergie suffisante pour vous aider à tenir bon jusqu’au repas du midi, et éviter ainsi les petits creux durant la journée.
Ne négliger jamais le petit déjeuner qui doit vous apporter 25% des besoins énergétiques de la journée.
Votre petit déjeuner doit être composé de :
- protéines ( produit laitier )
- glucides ( pain complet, ou aux céréales ) 3 tranches maxi
- 1 café ou 1 thé
Et si vous avez encore un petit creux, manger un fruit ou emportez le avec vous pour le petit creux de 10h30.
Attention aux colorants dans les aliments
Les colorants alimentaires sont employés pour améliorer ou modifier la couleur d’un aliment.
Certains colorants sont naturels, comme la chlorophylle ( E 140 – pigment vert ) ou la caroténoide ( E 160 – pigment jaune ).
Attention à certains colorants artificiels, ils peuvent déclencher des allergies comme :
- Tartrazine E102
- L’azorubine E122
- l’amarante E123
- le rouge de cochenille A – E124
- Erythrosine E127
Tous les colorants ajoutés aux aliments doivent apparaitre sur l’emballage des produits, alors surveillez vos achats !
Les aliments à index glycémique faible et élevé
Les aliments à faible index glycémique contiennent des glucides qui ne sont pas totalement transformables en glucose. Ils entrainent donc une augmentation moins importante de la glycémie.
exemple de quelques aliments à index glycémique faible : Oranges, pommes, poires, pêches, prunes, raisin, pâtes, lentilles, haricots secs, produits laitiers ( yaourt, lait, etc…), cacahuètes…
Les aliments à index glycémique élevé contiennent des glucides complétement transformable en glucose. Ils provoquent une augmentation importante de la glycémie.
exemple de quelques aliments à index glycémique élevé : Ananas, pastèque, semoule de couscous, dattes, pain blanc, pain complet, pommes de terre vapeur, sodas, riz soufflé…
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L’index glycémique d’un aliment est une valeur intéressante pour les diabétiques qui doivent contrôler leur glycémie. Connaitre l’index glycémique d’un aliment n’a que très peu d’intérêt lorsque l’on surveille son poids.
Au restaurant, je reste raisonnable
Des habitudes faciles à prendre : au restaurant, je reste raisonnable.
Quel que soit le restaurant, il y aura toujours des plats compatibles avec votre régime. Ne vous privez pas de ce plaisir, un petit resto de temps en temps c’est toujours agréable.
Évitez l’apéritif, et ne grignotez pas de pain avant l’arrivée des plats.
Misez sur les grillades, et demander des plats sans sauce, accompagnés de légumes et de féculents.
Prenez une entrée à base de poisson, fruits de mer, ou légumes….
Pour le dessert, si l’envie est irrésistible, optez pour un café gourmand avec deux ou trois mignardises.
Surtout ne vous privez pas, sinon, de retour à la maison, vous allez faire un hold up dans le frigidaire.
Comment équilibrer son petit déjeuner ?
Pour que votre petit déjeuner soit équilibré, il doit se composer comme ci dessous :
Une boisson ( au choix ) : café, eau, lait, thé.
Un produit à base de céréales ( au choix ) : céréales, tartines de pain, biscottes
Les produits à base de céréales vont vous fournir l’énergie dont le corps à besoin pour débuter correctement une journée de travail.
Un produit laitier ( au choix ) : lait, yaourt, fromage blanc ou fromage allégé.
Les produits laitiers vont apporter le calcium indispensable à la santé des os, ainsi que les protéines et vitamines essentielles au bon fonctionnement de notre organisme.
Un fruit : il est indispensable pour fournir les fibres essentielles à notre transit intestinal, la vitamine C, ainsi que les sels minéraux.
Si ce menu peut vous paraitre imposant, il suffit tout simplement de d’adapter les quantités à votre faim.
Qu’est ce que le label rouge ?
Les labels désignent des produits à la consommation dont la qualité est reconnue par les pouvoirs publics selon des critères de production et de transformation.
Le label rouge permet d’attester qu’un produit possède l’ensemble de caractéristiques qui en font un produit de qualité supérieur.
Le label rouge assure le soin apporté à sa fabrication, son origine…
Le consommateur peut donc d’un coup d’œil se rassurer sur la qualité du produit.
Contacter le label rouge :
31 bis av. de Lattre de Tassigny
94440 Villecresnes
tel : 01 45 69 69 00
Mail : labelrouge@orange.fr
Site internet : www.labelrouge.fr
Votre enfant grignote en dehors des repas ? que faire ?
Lorsque vous voyez votre enfant grignoter devant la télé ou dans sa chambre devant l’ordinateur, cherchez à comprendre quelles sont ses motivations.
Il mange par gourmandise ? ou alors peut être qu’il s’ennui ?
La question est : est ce que votre enfant a réellement faim ?
Si c’est le cas, il va falloir restructurer les 3 repas de la journée.
Imaginons qu’il ne puisse pas s’empêcher de résister à sa gourmandise, il suffit simplement de ne pas laisser ses aliments préférés à portée de main, évitez de les acheter en grande quantité.
Faites de leur consommation un évènement occasionnel, sans forcement lui en donner une fois tous les 6 mois 
, à vous de doser.
Lorsque vous sentez des envies de grignotage, essayez de remplacer par un fruit, ou un produit laitier.
Si votre enfant s’ennui, essayez de l’occuper par une activité physique ou manuelle.
Ses conseils sont aussi à adapter pour les petits comme pour les grands, une règle simple, évitez tout simplement de grignoter ailleurs qu’à table, respectez les 3 repas et votre corps vous dira merci.
Pourquoi éplucher les fruits et légumes ?
Eplucher oui, mais sans excès !
La peau des fruits et légumes frais est particulièrement riche en minéraux, ainsi qu’en vitamines, tout comme la partie de la chair située sous la surface.
Elle contient également des fibres insolubles, irritantes pour le tube digestif si elles sont consommées avec excès.
Éplucher les fruits et légumes permet d’éviter l’ingestion de ces fibres, ainsi que les résidus de pesticides présents à la surface, malheureusement on perd aussi une grande partie des nutriments.
Afin de préserver toute la richesse nutritionnelle des fruits et légumes, nous vous conseillons d’utiliser un couteau économe ( ou acheter le rapido coupe + économe offert ), il va vous permettre d’obtenir des épluchure fine.
Vous pourrez ainsi profiter pleinement du potentiel nutritionnel de vos fruits et légumes.
