Recette de cuisine minceur
Recette : Trio de spaghettis sur duo d’asperges
Temps de préparation : 40 minutes environ
Calories et valeur nutritive par personne :
- 432 K calorie
- Matières grasses : 14 g
- Albumine : 29 g
- Hydrate de carbone : 47 g
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g d’asperges blanches
- 500 g d’asperges vertes
- 1/2 cc de sel
- 1 cs d’huile d’olive
- 60 g de courgettes
- 4 cs de crème fraiche 0%
- 10 g de beurre allégé
- 220 g de spaghettis
- 60 g de carottes
- 240 g de jambon de Parme
- Thym + sel + poivre
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Préparation :
Eplucher courgettes et carottes.
Faire des spaghettis de courgettes et de carottes. Eplucher les asperges blanches et vertes. Couper le jambon de Parme en lamelles. Faire cuire les asperges » Al dente » dans une eau salée et légèrement sucrée contenant une noix de beurre.
Faire cuire les spaghettis » Al dente » dans l’eau salée contenant l’huile d’olive, égoutter les spaghettis.
Faire revenir les spaghettis de courgette et de carotte dans une poele avec un peu d’huile, saler, poivrer.
Ajouter les pates, puis les asperges, la crème fraiche, le jambon et mélanger.
Ajouter le thym + poivre et sel à votre convenance.
Recette : Thon au fenouil
Ingrédients pour 2 personnes :
250g de filet de thon rouge, fins et longs
2 bulbes de fenouil
1/2 poireau
2 feuilles de blette
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation : couper le fenouil, le poireau et la blette en julienne ( utilisez le rapido coupe pour la julienne ). Assaisonner, puis les disposer dans un coffret cuisson, et faire cuire au four pendant 1 minutes à 190°C.
Retirer le coffret cuisson du four et placer le thon au dessus des légumes. Assaisonner à nouveau le thon et laisser cuire 5 à 6 minutes à 190°C.
Vous pouvez aussi le cuire au micro ondes 2 à 3 minutes.
Recette minceur : Salade de crabe au concombre
Recette pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes ( sans cuisson )
Calorie : 123 calories
Ingrédients :
- 500g de chair de crabe au naturel
- 1 concombre
- 2 pamplemousses roses
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- sel + poivre
Préparation :
Émiettez la chair de crabe et mettez la dans un saladier. Pelez les quartiers de pamplemousses à vif, puis récupérez le jus.
Coupez les quartiers de fruits en deux et ajoutez les à la chair de crabe, ainsi que le jus. Versez l’huile, salez et poivrez, puis répartissez dans des verres.
Lavez et essuyez le concombre. Coupez le en bâtonnets et disposez les à leur tour dans les verrines.
Mettre les verres au frais 30 minutes, et vous pouvez servir.
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L’atout blog minceur :
Une recette riche en protéines, en minéraux et en oligo-éléments ( phosphore, magnésium), le crabe s’illustre aussi par sa faible teneur en calories.
Recette minceur : Ratatouille niçoise
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 3 personnes :
- 100 grammes de courgettes
- 100 grammes d’aubergines
- 100 grammes de poivrons verts
- 200 grammes de tomates pelées au jus
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ajouter des herbes de provence, sel et poivre à votre convenance
La préparation :
Laver les légumes et les couper en gros dés. Presser les gousses d’ail et émincer l’oignon. Faire chauffer une cocotte, puis faire revenir les dés de légumes dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les retirer de la cocotte puis les remplacer par les poivrons, l’oignon, l’ail pressé, et les herbes de provence.
Les faire colorer légèrement, ajouter les dés de légumes, les tomates pelées et un peu de leur jus. baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Assaisonner en fin de cuisson.
Et bon appétit bien sur 
Recette minceur : Tomates farcies au chèvre frais
Une recette pour l’été qui a beaucoup d’allure et qui n’a que des qualités : vitamines, protéines, calcium et fibres.
Temps de préparation : 20 minutes
Recette pour 4 personnes :
- 4 belles tomates
- 1 botte de ciboulette
- 6 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais
- 1/2 gousse d’ail pelée
- 2 pincées de piment de Cayenne
- 4 brins de thym frais
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 pincées d’origan
- Sel + poivre
La préparation :
1 ) Coupez les tomates en deux, puis évidez le sommet avec une petite cuillère. Hachez la ciboulette, l’ail, et les petites feuilles des brins de thym.
2) Mélanger ces ingrédients avec le fromage de chèvre, le piment, l’huile d’olive et l’origan.
3) Remplissez les tomates avec cette farce puis reformez les. Si vous avez le temps, entreposez les une heure au frigo pour bien les rafraichir.
Le petit plus : Pour donner encore plus de saveur à cette recette, faites infuser les brins de thym dans l’huile d’olive 1 ou 2 jours
Recette minceur : 260 Calories – Brochettes de poulet ananas
L’ananas contient de la broméline, une substance qui aide à la digestion des protéines. L’ananas facilite la digestion et évite les lourdeurs après les repas.
Une recette idéale pour l’été : pour 4 personnes – 260 calories / pers
Préparation : 10 minutes – Cuisson : 8 minutes
- 4 blancs de poulet
- 1 ananas
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre
1) Taillez les blancs de poulet en petites tranches. Coupez l’ananas en quatre, enlevez l’écorce, puis la partie dure, recoupez la chair en fines tranches. Placez les sur des pics à brochette en bois en alternant avec les petites tranches de poulet.
2) Délayez la pâte de curry avec l’huile, puis appliquez le mélange sur chaque brochette à l’aide d’un pinceau.
3) Faites cuire les brochettes sur le gril environ 4 minutes de chaque coté, puis servez dès que possible.
Cocktails de jus de fuits et légumes minceur à base carotte
Selon vos gouts, testez nos recettes de jus 100% minceur, à base de jus de carotte.
1) Carotte, citron, céleri : 1 demi verre de jus de carotte, pressez un demi citron vert, ajoutez 1 cuillerée à soupe de jus de céleri
2) Carotte, pamplemousse, artichaut : 1 demi verre de jus de carotte, pressez un demi pamplemousse, ajoutez 1 cuillerée à soupe de jus d’artichaut
3) Carotte, citron, artichaut : 1 demi verre de jus de carotte, pressez un demi citron vert, ajoutez 1 cuillerée à soupe de jus d’artichaut
Recette minceur : Lapin roti et braisé à la sarriette – 280 kcal / personne
Pour 8 personnes / 280 Kcal / personne
Ingrédients :
2 kg de lapin vidé
24 tomates cerises grappes
150 g de farfalle
4 navets ronds
24 oignons grelots
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de fructose
1 bouquet de sarriette
1 carotte, quelques feuilles de céleri, 4 gousses d’ail
Préparation :
Découpez le lapin au niveau des épaules des cuisses et du râble. Enlevez la tête. Faites un jus de lapin avec les os, la carotte, les feuilles de céleri, le vert du poireau, de l’ail et la sarriette.
Colorez les parties du lapin avec l’huile d’olive chaude sur une plaque. Ajoutez de la sarriette et de l’ail écrasé en chemise, cuire au four pendant 20 minutes à 180 C.
Cuisez les farfalles al dente, avec un peu d’huile d’olive.
Epluchez et coupez les navets en quartiers, puis glacez les à blanc avec une cuillère à café de fructose, une goutte d’huile d’olive et de l’eau.
Assaisonnez et mettez à feu doux.
Bon appétit bien sur
Recette minceur : Steak de thon sauce yaourt
Une recette simple, rapide et légère.
Préparation et cuisson : 10 minutes
1 steak de thon
1/2 citron
1 yaourt à 0%
1 cuillère à soupe de ciboulette
Sel + poivre
Préparation :
Faites griller le steak de thon 2 minutes de chaque coté dans une poêle bien chaude.
Salez et poivrez à votre convenance
En parallèle, fouettez le yaourt avec le 1/2 jus de citron, la ciboulette, sel et poivre.
Servez le steak de thon bien chaud dans une assiette, la sauce de yaourt à coté, ajoutez la garniture de votre choix, riz, salade….
Testez la cure soupe magique brule graisse
Vous avez certainement entendu parler de la soupe dite » magique « . Une soupe drainante, qui va vous faire dégonfler, la solution idéale pour mincir après les fêtes de noël.
La préparation est simple et rapide : 20 minutes, cuisson 1 heure.
Ingrédients :
1 bouteille d’eau minérale
2 poireaux
1 petit choux vert
1 branche de céléri
2 tomates
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 aubergine
1 oignon
2 gousses d’ail
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
1 brin de persil
La préparation :
Incisez la peau des tomates puis passez les à la vapeur pendant 1 à 2 minutes afin de les peler plus facilement.
Laver les poireaux, le céléri, l’aubergine et le chou, rincez les poivrons et enlever les pépins, ensuite hachez l’ail et l’oignon.
Coupez tous les légumes en cubes, placez les dans une cocotte avec le thym puis le laurier en bouquet garni. Arrosez avec un peu d’eau, salez légèrement, poivrez, puis portez à ébullition pendant 5 minutes. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure au minimum.
Otez le bouquet garni, puis servez les légumes tels quels dans leur bouillon, ajoutez un peu de persil ciselé, et dégustez la soupe magique.
