Recette de cuisine minceur
Recette minceur : Purée de potiron
La purée de potiron est une recette toute simple et pas cher.
Les ingrédients :
1 kg de potiron
4 feuilles de gélatine (alimentaire catégorie 1)
8 cuillerées à soupe de fromage blanc
4 cuillerées à soupe de crème de soja
1 concombre, quelques brins de cerfeuil
Sel non raffiné
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1) coupez la chair du potiron en petits cubes et faites les cuire en 20 minutes au cuit vapeur
2) passez les au mixeur
3) Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide, dans une terrine, mélangez la purée de potiron, la gélatine, le fromage blanc et la crème de soja. Salez. Versez la préparation dans de petits ramequins et placez les au frais.
4) Coupez les concombres et le cerfeuil en morceaux, passez les au mixeur.
5) Démoulez les ramequins dans une assiette et entourez les avec le coulis de concombre.
Recette minceur : Soupe épaisse de légumes
Une recette qui ne vous fera pas prendre un gramme !
Ingrédients : 400 grammes de mais, 3 courgettes, 2 oignons, 2 carottes, 1 poivron, 3 cuillérées à soupe de crème de soja, sel non raffiné.
Préparation :
Coupez les courgettes, les oignons, les carottes en petits morceaux, cuisez les avec le mais dans une poele en fonte avec un fond d’eau.
Faites griller 5 minutes le poivron au four pour l’éplucher plus facilement. Otez ses ppépins et coupez le en très fines lamelles.
Lorsque les légumes sont bien tendres, mixez les et ajoutez la crème de soja. Salez, mélangez bien.
Avant de servir, vous pouvez ajouter quelques fines lamelles de poivron pour décorer.
Recette de cuisine minceur : Concombre au saumon ( préparation 3 minutes )
Une recette minceur rapide et sans cuisson.
- 1/4 de concombre
- 50 grammes de chutes de saumon fumé
- 1 cuillère à café de ciboulette surgelée
- 1 cuillère à soupe de son d’avoine
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
Préparation :
Rincez le concombre, coupez le en rondelles, puis disposez le dans une assiette.
Ajoutez le saumon en le répartissant correctement, puis assaisonnez avec la ciboulette, le son d’avoine et versez successivement l’huile puis le vinaigre.
Recette de cuisine minceur : Soupe Miso
Pour 4 personnes – temps de préparation : 10 minutes – temps de cuisson : 25 minutes
- 150 grammes de nouilles chinoise au œufs / ou vermicelle de soja
- 400 grammes de filet mignon de porc
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 champignon
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive, de sauce de soja, et de gingembre frais rapé.
- 50 grammes de pâte hatcho miso
- poivre, feuille de coriandre
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Préparation de la soupe miso :
1) faire cuire les nouilles 3 minutes ( environ ), puis égouttez
2) Faire dorer le filet mignon en tranches. Ajoutez la sauce soja + un verre d’eau, poivrez et laissez mijoter le tout 20 minutes à feu doux.
3) Au milieu de la cuisson, ajoutez la carotte et les oignons taillés en rondelles. Puis le champignon coupé en lamelles.
4) Versez la pâte miso, le gingembre et 1,25 l d’eau dans le wok, et portez à ébullition
5) Répartissez la viande, légumes et nouilles dans des assiettes creuses, puis versez le bouillon.
Recette de cuisine minceur : Cabillaud d’épinards
Une recette pas cher, équilibrée, facile et efficace.
Temps de préparation et cuisson : entre 15 et 20 minutes
1 filet de cabillaud frais
8 palets d’épinards surgelés
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de persil surgelé
Sel + poivre
Comment préparer le Cabillaud d’épinards ?
Faire chauffer de l’eau dans un cuit vapeur jusqu’à ébullition.
Ensuite mettez les légumes et le poisson dans le panier, puis laissez cuire pendant 10 minutes.
Par la suite, présentez le poisson sur le lit d’épinards, puis ajouter persil, ainsi qu’un filet d’huile d’olive.
Salez et poivrez, et bon appétit bien sur 
Menu minceur d’une journée type
Petit déjeuner :
- 1 thé vert
- 2 tranches de pain complet avec 10 grammes de beurre
- 1 oeuf à la coque ou oeuf dur, ou une tranche de jambon
- 1 verre de jus de fruits ou 1 fruit frais
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Déjeuner
- 1 assiette de crudités avec une cuillère de vinaigrette
- 200 grammes de poisson ou viande blanche ( à cuisiner sans gras ), vous pouvez y ajouter du citron ou de la moutarde
- 250 grammes de légumes assaisonnés d’une cuillère d’huile d’olive et d’aromates ( herbes ou épices)
- 150 grammes de féculents à IG bas
- 1 yaourt nature
- 1 thé vert ou 1 tisane
- 1 carré de chocolat noir
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le gouter à 16h
- 1 thé vert ou 1 tisane
- 1 oeuf dur ou 1 fromage blanc à 0%
- 1 fruit frais
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- 1 assiette de gaspacho ou potage, ou salade.
- 100 grammes de protéines animales cuites sans gras ( vous pouvez y ajouter du citron)
- 250 grammes de légumes
- 1 fromage blanc
- 1 fruit ou 1 boule de sorbet
- 1 tisane
Recette de cuisine minceur : Carpaccio d’asperges crues
le carpaccio d’asperges crues est simple est ultra rapide à cuisiner, une recette efficace pour vous débarrasser des kilos mal placés.
Temps de cuisson : 15 minutes – Difficulté : facile – Pour 1 personne
100 grammes de tranches de viande pour carpaccio
5 asperges vertes
1 cuillère à café d’huile d’olive
1/2 citron
Vinaigre balsamique
Préparation :
Etalez les tranches de carpaccio de viandes dans une grande assiette.
Tranchez le plus finement possible les asperges en petites rondelles. ( de préférence, utilisez un couteau bien aiguisé).
Disposez le carpaccio d’asperges crues sur la viande.
Prenez un bol, mélanger le 1/2 citron, l’huile d’olive, et le vinaigre balsamique. Versez l’assaisonnement sur le carpaccio et mettez le au frais pendant 15 minutes.
