Les protéines sont dites satiétogènes : elles diminuent la sensation de faim entre les les repas.

Les protéines permettent de patienter plus longtemps entre les repas. Associer les protéines de la viande à d’autres nutriments comme les glucides des produits céréaliers pas exemple,  c’est repousser efficacement l’heure de la faim et donc limiter le grignotage, l’ennemi de l’équilibre alimentaire.

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