le carpaccio d’asperges crues est simple est ultra rapide à cuisiner, une recette efficace pour vous débarrasser  des kilos mal placés.

Temps de cuisson : 15 minutes – Difficulté : facile – Pour 1 personne

100 grammes de tranches de viande pour carpaccio

5 asperges vertes

1 cuillère à café d’huile d’olive

1/2 citron

Vinaigre balsamique

Préparation :

Etalez les tranches de carpaccio de viandes dans une grande assiette.

Tranchez le plus finement possible les asperges en petites rondelles. ( de préférence, utilisez un couteau bien aiguisé).

Disposez le carpaccio d’asperges crues sur la viande.

Prenez un bol, mélanger le 1/2 citron, l’huile d’olive, et le vinaigre balsamique. Versez l’assaisonnement sur le carpaccio et mettez le au frais pendant 15 minutes.

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