Recette minceur : Soupe épaisse de légumes

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Une recette qui ne vous fera pas prendre un gramme !

Ingrédients : 400 grammes de mais, 3 courgettes,  2 oignons, 2 carottes, 1 poivron, 3 cuillérées à soupe de crème de soja, sel non raffiné.

Préparation :

Coupez les courgettes, les oignons, les carottes en petits morceaux, cuisez les avec le mais dans une poele en fonte avec un fond d’eau.

Faites griller 5 minutes le poivron au four pour l’éplucher plus facilement. Otez ses ppépins et coupez le en très fines lamelles.

Lorsque les légumes sont bien tendres, mixez les et ajoutez la crème de soja. Salez, mélangez bien.

Avant de servir, vous pouvez ajouter quelques fines lamelles de poivron pour décorer.

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