"Alimentation"
Apprendre à manger à la cité des sciences
Du 2 Février 2010 au 2 Janvier 2011, pour les enfants de 9 à 14 ans, apprenez leurs à mieux manger en s’amusant.
Profitez d’une sortie en famille, et faites leurs découvrir la nouvelle expo » bon appétit, l’alimentation dans tous les sens ».
Votre enfant sait-il pourquoi et ce qu’il mange ? Sait-il comment trouver bonheur et santé dans son assiette ?
Toutes les réponses sont ici : expo cité des sciences
Le Calcium qu’est que c’est ? Comment agit-il ?
Qu’est ce que c’est ? :
Le calcium, minéral que l’on trouve généralement dans les produits laitiers, est vital pour notre ossature. Des découvertes scientifiques récentes ont montré que le calcium possède une action de fond sur l’adiposité.
Comment agit-il ? :
Lorsque le corps manque de calcium, il va tout faire pour stocker le peu qu’il reçoit. Si une alimentation pauvre en calcium provoque une augmentation de ce minéral dans notre tissus adipeux, un apport abondant au contraire, diminue sa concentration dans les cellules graisseuses.
Suite à une consommation calcique faible, la production de PTH augmente. La hausse de cette hormone explique l’accumulation intracellulaire de calcium dans les cellules adipeuses.
Ce stockage de sauvegarde influence la croissance des adipocytes : lorsque la concentration de calcium augmente dans les cellules graisseuses, celles-ci s’hypertrophient.
La prise de calcium renverse ce mécanisme en diminuant les taux de PTH. Le calcium intracellulaire est libéré des adipocytes. La fonte de ces derniers se trouve facilitée alors que leur croissance est inhibée.
Manger de la viande après le sport, est ce une erreur ?
La viande rouge est souvent accusée d’augmenter la production de « toxines » ( acide urique) et d’avoir des conséquences néfastes chez les sportifs. Or, tous les aliments, dans la digestion, produisent des toxines. Des études scientifiques menées chez des sportifs de haut niveau dans des conditions extrêmes ont montré que :
-L’effort est effectivement producteur d’acide urique mais en quantité limitée.
-L’alimentation n’influence pas significativement la production d’acide urique, quelles que soient la quantité ou l’origine des protéines consommées (animales ou végétales).
Rien de s’oppose donc à ce que les protéines nécessaires à la réparation musculaire post-effort, soient apportées par la viande.
Conseils pour une meilleure circulation sanguine
1) Adoptez une alimentation légère et équilibrée composée de légumes et de crudités. Privilégiez les aliments riches en vitamines C et E qui protègent les parois véneuses.
2) Surveillez votre poids car chaque kilo en trop est une charge supplémentaire pour votre système circulatoire.
3) Ayez une activité physique basée sur des mouvements longs et réguliers (marche, course à pied, gym, natation, ski de fond…)
4) Portez des collants ou des chaussettes de contention élastique qui facilitent la circulation sanguine. Choisissez les de classe II ( en pharmacie ), vous éviterez ainsi les sensations de lourdeur en cas insuffisance veineuse.
5) Evitez tout ce qui peut gener la circulation sanguine ( vetements, chaussures, et ceintures trop serrés)
6) Evitez les stations debout et statique prolongées. Si vous ne pouvez pas faire autrement, bougez de temps en temps.
7) Evitez les bains qui dépassent les 37 degrés, la chaleur aggrave le gonflement et les lourdeurs des jambes. Vous pourrez aussi prendre votre bain avec les jambes en dehors. N’oubliez pas de passer un jet d’eau froide sur vos jambes à la fin de celui là.
8 ) Evitez le tabac, la nicotine est un vrai poison pour les vaisseaux sanguins.
Qu’est ce que le Cholestérol ?
Le cholestérol est une graisse indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Il participe notamment à la fabrication des membranes cellulaires ou à la synthèse de certaines hormones. C’est une graisse produite aux deux tiers par le foie et apportée pour un tiers par l’alimentation.
Dans l’organisme, on retrouve le cholestérol sous deux formes :
1) le LDL Cholestérol ou » mauvais cholestérol »
2) le HDL Cholestérol ou « bon cholestérol »
Le cholestérol total est la somme des deux. Lorsque son taux est trop élevé, à cause d’un taux de LDL cholestérol trop haut, il y a un risque. En effet le LDL cholestérol en excès peut s’accumuler dans les artères, ce qui constitue un risque de maladies cardiovasculaires. Aujourd’hui, on estime qu’environ 10 millions de personnes sont concernées par un excès de cholestérol (20 à 30 % de la population).
Y’a t-il une meilleure solution que l’alimentation light ?
La meilleure solution est de rééduquer votre alimentation et le gout. Vous etes habitués au sucré et aux textures savoureuses. Les produits (normaux) se sont donc enrichis et les produits ( allégés ) ne sont que le retour à la normale !
Sachez qu’un yaourt avec des vrais fruits est beaucoup moins gras et sucré que la version light à 0% avec des fruits. Idem pour les soupes et les plats allégés !
Oubliez l’alimentation light, et comme dirait Jean Pierre Coffe « c’est d’la merrrrrdeeeeee », apprenez tout simplement à remanger des produits (normaux) en équilibrant vos apports nutritionnels.
Votre corps vous dira merci !
Une cure de raisins pour desintoxiquer l’organisme
Le raisin est riche en potassium et pauvre en sodium, il est connu pour ses propriétés diurétique et laxative. Une cure de raisin va permettre à l’organisme de se débarrasser des déchets et toxines qui le polluent.
Comment faire la cure ?
Une semaine avant, allégez votre alimentation en diminuant progressivement les quantités de protéines animales.
Ensuite, pendant deux jours, mangez uniquement du raisin ( choisissez du BIO, c’est meilleur et rincez le avant de le manger pour enlever les substances toxiques), puis buvez de l’eau. A la suite de ses 2 jours de cure, reprenez une alimentation normale.
Le citron un agrume detoxifiant pour l’organisme
Les cures de détox sont à la mode.
Afin d’accélérer le process de nettoyage de vos cellules, il est fortement conseillé de boire du jus de citron.
Le citron stimule les fonctions digestives et détoxifiantes de l’organisme.
Le citron agit et stimule la sécrétion de salive et de sucs gastriques.
Buvez dès le matin un grand verre de jus de citron, cela va agir sur le foie et activer la sécrétion de bile, et va ainsi préparer la digestion des aliments que vous allez manger dans la journée.
Le citron est aussi un très bon accompagnement pour l’estomac, grâce à sa forte teneur en acide citrique qui, mélanger à d’autres substances acides, stimule la sécrétion de sucs stomacaux, dégradant les protéines du bol alimentaire.
Osez quelques gouttes de citron sur les viandes, sur les légumes secs, les salades, les sauces va permettre de vous aider à la digestion.
Il peut arriver que votre estomac supporte mal le jus de citron, dans ce cas, noyez le jus de citron dans un demi verre d’eau, ou tout simplement pressé deux citrons dans une grande bouteille d’eau, et buvez là tout au long de la journée.
C’est encore l’été, testez les cures minceur
Vous avez un petit coup de blues ? des bourrelets un partout ? ou tout simplement l’envie d’avoir la taille mannequin sur la plage cet été ?
Nous avons testé la cure minceur 7 jours !
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