L’ananas contient de la broméline, une substance qui aide à la digestion des protéines. L’ananas facilite la digestion et évite les lourdeurs après les repas.

Une recette idéale pour l’été : pour 4 personnes – 260 calories / pers

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 8 minutes

- 4 blancs de poulet

- 1 ananas

- 1 cuillère à soupe de pâte de curry

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- Poivre

1) Taillez les blancs de poulet en petites tranches. Coupez l’ananas en quatre, enlevez l’écorce, puis la partie dure, recoupez la chair en fines tranches. Placez les sur des pics à brochette en bois en alternant avec les petites tranches de poulet.

2) Délayez la pâte de curry avec l’huile, puis appliquez le mélange sur chaque brochette à l’aide d’un pinceau.

3) Faites cuire les brochettes sur le gril environ 4 minutes de chaque coté, puis servez dès que possible.