"cuisson"
La cuisson des aliments peut etre toxique
Les hautes températures et les cuissons prolongées peuvent libérer des substances toxiques sur les aliments.
Est ce dangereux pour la santé ?
Certaines découvertes sont si récentes que les chercheurs se posent encore des questions sur l’impact de ces éléments sur notre santé.
Que faire pour éviter que les aliments soit toxiques ?
Cuisiner avec des poeles en pierre ( pour cuire au naturel ) ou les poeles en céramique comme celle ci : http://www.allomarket.com/boutique/fiche_produit.cfm?ref=poeleenpierre&type=248&code_lg=lg_fr&num=21
Les herbes aromatiques ont des vertus thérapeutiques
Le basilic : il a de formidables qualités digestives, le romarin aide notament l’estomac à dégrader les aliments, ce qui permet à l’organisme de mieux assimiler ces derniers sans accumuler de déchets.
La ciboulette : elle agit aussi au niveau digestif, mais en limitant les fermentations intestinales et en facilitant l’expulsion des gaz.
Le persil : entre autres vertus ( le persil est très riche en vitamine C ). Il stimule l’activité des reins et accélère l’élimination des déchets urinaires.
Le romarin : Il stimule l’organisme dans son ensemble, facilite la digestion et aide à l’élimination des déchets pulmonaires.
Le thym : il nettoie les voies respiratoires et facilite le travail des organes digestifs.
N’hésitez pas à abuser des herbes aromatiques, variez les herbes fraiches et les aromates à volonté.
L’artichaut : le must des draineurs
L’artichaut est un des légumes les plus clairement destinés à nettoyer le foie et à le débarrasser de ses toxines.
Depuis des siècles, il est conseillé de consommer de l’artichaut afin de protéger le foie des infections et ainsi améliorer son fonctionnement.
Il est très peu calorique, et contient énormément de potassium, ainsi qu’une bonne quantité de fibres. Il se consomme cru ou cuit, à l’eau ou en vapeur. Il est aussi possible d’accompagner l’artichaut de vinaigre de cidre ou de citron.
Les feuilles de l’artichaut sont aussi très efficaces. Si vous achetez des petits artichauts ayant encore un morceau ou quelques feuilles, faites les cuire en entier et gardez le bouillon de soupe pour en boire un verre au début du repas.
