"idée"
Recette minceur : Steak de thon sauce yaourt
Une recette simple, rapide et légère.
Préparation et cuisson : 10 minutes
1 steak de thon
1/2 citron
1 yaourt à 0%
1 cuillère à soupe de ciboulette
Sel + poivre
Préparation :
Faites griller le steak de thon 2 minutes de chaque coté dans une poêle bien chaude.
Salez et poivrez à votre convenance
En parallèle, fouettez le yaourt avec le 1/2 jus de citron, la ciboulette, sel et poivre.
Servez le steak de thon bien chaud dans une assiette, la sauce de yaourt à coté, ajoutez la garniture de votre choix, riz, salade….
Recette minceur : Purée de potiron
La purée de potiron est une recette toute simple et pas cher.
Les ingrédients :
1 kg de potiron
4 feuilles de gélatine (alimentaire catégorie 1)
8 cuillerées à soupe de fromage blanc
4 cuillerées à soupe de crème de soja
1 concombre, quelques brins de cerfeuil
Sel non raffiné
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1) coupez la chair du potiron en petits cubes et faites les cuire en 20 minutes au cuit vapeur
2) passez les au mixeur
3) Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide, dans une terrine, mélangez la purée de potiron, la gélatine, le fromage blanc et la crème de soja. Salez. Versez la préparation dans de petits ramequins et placez les au frais.
4) Coupez les concombres et le cerfeuil en morceaux, passez les au mixeur.
5) Démoulez les ramequins dans une assiette et entourez les avec le coulis de concombre.
Menu minceur d’une journée type
Petit déjeuner :
- 1 thé vert
- 2 tranches de pain complet avec 10 grammes de beurre
- 1 oeuf à la coque ou oeuf dur, ou une tranche de jambon
- 1 verre de jus de fruits ou 1 fruit frais
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Déjeuner
- 1 assiette de crudités avec une cuillère de vinaigrette
- 200 grammes de poisson ou viande blanche ( à cuisiner sans gras ), vous pouvez y ajouter du citron ou de la moutarde
- 250 grammes de légumes assaisonnés d’une cuillère d’huile d’olive et d’aromates ( herbes ou épices)
- 150 grammes de féculents à IG bas
- 1 yaourt nature
- 1 thé vert ou 1 tisane
- 1 carré de chocolat noir
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le gouter à 16h
- 1 thé vert ou 1 tisane
- 1 oeuf dur ou 1 fromage blanc à 0%
- 1 fruit frais
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- 1 assiette de gaspacho ou potage, ou salade.
- 100 grammes de protéines animales cuites sans gras ( vous pouvez y ajouter du citron)
- 250 grammes de légumes
- 1 fromage blanc
- 1 fruit ou 1 boule de sorbet
- 1 tisane
