L’ananas contient de la broméline, une substance qui aide à la digestion des protéines. L’ananas facilite la digestion et évite les lourdeurs après les repas.

Une recette idéale pour l’été : pour 4 personnes – 260 calories / pers

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 8 minutes

- 4 blancs de poulet

- 1 ananas

- 1 cuillère à soupe de pâte de curry

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- Poivre

1) Taillez les blancs de poulet en petites tranches. Coupez l’ananas en quatre, enlevez l’écorce, puis la partie dure, recoupez la chair en fines tranches. Placez les sur des pics à brochette en bois en alternant avec les petites tranches de poulet.

2) Délayez la pâte de curry avec l’huile, puis appliquez le mélange sur chaque brochette à l’aide d’un pinceau.

3) Faites cuire les brochettes sur le gril environ 4 minutes de chaque coté, puis servez dès que possible.

Petit déjeuner :

- 1 thé vert

- 2 tranches de pain complet avec 10 grammes de beurre

- 1 oeuf à la coque ou oeuf dur, ou une tranche de jambon

- 1 verre de jus de fruits ou 1 fruit frais

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Déjeuner

- 1 assiette de crudités avec une cuillère de vinaigrette

- 200 grammes de poisson ou viande blanche ( à cuisiner sans gras ), vous pouvez y ajouter du citron ou de la moutarde

- 250 grammes de légumes assaisonnés d’une cuillère d’huile d’olive et d’aromates ( herbes ou épices)

- 150 grammes de féculents à IG bas

- 1 yaourt nature

- 1 thé vert ou 1 tisane

- 1 carré de chocolat noir

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le gouter à 16h

- 1 thé vert ou 1 tisane

- 1 oeuf dur ou 1 fromage blanc à 0%

- 1 fruit frais

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Diner

- 1 assiette de gaspacho ou potage, ou salade.

- 100 grammes de protéines animales cuites sans gras ( vous pouvez y ajouter du citron)

- 250 grammes de légumes

- 1 fromage blanc

- 1 fruit ou 1 boule de sorbet

- 1 tisane