"manger"
Manger devant la télévision favorise la prise de poids ?
Seul ou en famille, manger devant la télévision favorise la prise de poids.
Manger devant son écran de télévision, il est prouvé que notre attention est détournée, nous avons moins conscience des quantités ingérées.
Devant notre télévision, nous avons tendance à grignoter des produits gras ( gâteaux, chips, biscuits…).
Il est important d’effectuer vos repas ( déjeuner ou diner) assis à table, et surtout prendre le temps.
Liste de courses Anti Cholestérol
Vous êtes peut être déjà en vacances ou tout simplement en mode repos à la maison. Profitez en pour adopter les nouveaux réflexes lorsque vous faites vos courses au supermarché.
Il suffit de suivre quelques règles simples pour adapter votre alimentation :
1) utilisez des matières grasse végétales ( huiles de colza, huile d’olive, ou de tournesol, margarines), plutot que d’utiliser des matières grasses animales du type beurre, crème, etc..
2) Préférez les viandes maigres du type escalope de veau, blanc de poulet, plutôt que d’acheter des viandes grasses comme l’entrecôte, le gigot, ou les travers de porc, évitez aussi les charcuteries grasses.
3) Pensez à manger du poisson au moins 2 fois par semaine.
4) jetez vous sur les fruits et légumes ( à volonté ), à chaque repas.
5) privilégiez les produits riches en fibres ( produits céréaliers, légumes secs ) et notamment ceux riches en fibres solubles comme l’avoines.
9 conseils pour atteindre la satiété
1) Relaxez vous avant de passer à table, respirez, et cela vous aidera à juguler une possible frénésie alimentaire
2) Manger assis, dans un environnement calme, avec des couverts et une assiette
3) Concentrez vous sur votre repas, sur les odeurs, les saveurs, cela favorisera la digestion
4) Faites attention à ce que vous mangez, évitez par exemple de manger mécaniquement en regardant la télé
5) Posez vos couverts toutes les trois bouchées
6) Machez completement avant d’avaler
7) Arrêtez de manger dès que vous ressentez la sensation de satiété
8 ) Quittez la table immédiatement après le repas, rangez tous les aliments, cela vous évitera de vous resservir
9) Évitez un laps de temps trop long entre deux repas
Les aliments à index glycémique faible et élevé
Les aliments à faible index glycémique contiennent des glucides qui ne sont pas totalement transformables en glucose. Ils entrainent donc une augmentation moins importante de la glycémie.
exemple de quelques aliments à index glycémique faible : Oranges, pommes, poires, pêches, prunes, raisin, pâtes, lentilles, haricots secs, produits laitiers ( yaourt, lait, etc…), cacahuètes…
Les aliments à index glycémique élevé contiennent des glucides complétement transformable en glucose. Ils provoquent une augmentation importante de la glycémie.
exemple de quelques aliments à index glycémique élevé : Ananas, pastèque, semoule de couscous, dattes, pain blanc, pain complet, pommes de terre vapeur, sodas, riz soufflé…
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L’index glycémique d’un aliment est une valeur intéressante pour les diabétiques qui doivent contrôler leur glycémie. Connaitre l’index glycémique d’un aliment n’a que très peu d’intérêt lorsque l’on surveille son poids.
Recette minceur : 260 Calories – Brochettes de poulet ananas
L’ananas contient de la broméline, une substance qui aide à la digestion des protéines. L’ananas facilite la digestion et évite les lourdeurs après les repas.
Une recette idéale pour l’été : pour 4 personnes – 260 calories / pers
Préparation : 10 minutes – Cuisson : 8 minutes
- 4 blancs de poulet
- 1 ananas
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre
1) Taillez les blancs de poulet en petites tranches. Coupez l’ananas en quatre, enlevez l’écorce, puis la partie dure, recoupez la chair en fines tranches. Placez les sur des pics à brochette en bois en alternant avec les petites tranches de poulet.
2) Délayez la pâte de curry avec l’huile, puis appliquez le mélange sur chaque brochette à l’aide d’un pinceau.
3) Faites cuire les brochettes sur le gril environ 4 minutes de chaque coté, puis servez dès que possible.
Que faut-il manger en cas de brulures d’estomac ?
Certains aliments ont tendance à aggraver les sensations de brulure, comme les agrumes, les tomates, les plats épicés, le miel, les confitures, le café, les sodas, la bière, les oignons…
Préférez les viandes maigres et les produits laitiers allégés.
Mangez lentement pour faciliter la digestion des aliments et limiter les renvois, dus notamment à l’absorption d’air. Il est préférable de faire plusieurs repas légers, plutot qu’un GROS repas ( surtout le soir).
Après le repas : Faites une pause et attendez avant de vous allonger, il est conseillé de laisser s’écouler 2 à 3 heures avant de se coucher.
Au restaurant, je reste raisonnable
Des habitudes faciles à prendre : au restaurant, je reste raisonnable.
Quel que soit le restaurant, il y aura toujours des plats compatibles avec votre régime. Ne vous privez pas de ce plaisir, un petit resto de temps en temps c’est toujours agréable.
Évitez l’apéritif, et ne grignotez pas de pain avant l’arrivée des plats.
Misez sur les grillades, et demander des plats sans sauce, accompagnés de légumes et de féculents.
Prenez une entrée à base de poisson, fruits de mer, ou légumes….
Pour le dessert, si l’envie est irrésistible, optez pour un café gourmand avec deux ou trois mignardises.
Surtout ne vous privez pas, sinon, de retour à la maison, vous allez faire un hold up dans le frigidaire.
Comment équilibrer son petit déjeuner ?
Pour que votre petit déjeuner soit équilibré, il doit se composer comme ci dessous :
Une boisson ( au choix ) : café, eau, lait, thé.
Un produit à base de céréales ( au choix ) : céréales, tartines de pain, biscottes
Les produits à base de céréales vont vous fournir l’énergie dont le corps à besoin pour débuter correctement une journée de travail.
Un produit laitier ( au choix ) : lait, yaourt, fromage blanc ou fromage allégé.
Les produits laitiers vont apporter le calcium indispensable à la santé des os, ainsi que les protéines et vitamines essentielles au bon fonctionnement de notre organisme.
Un fruit : il est indispensable pour fournir les fibres essentielles à notre transit intestinal, la vitamine C, ainsi que les sels minéraux.
Si ce menu peut vous paraitre imposant, il suffit tout simplement de d’adapter les quantités à votre faim.
Les modes de cuisson 100% diététique
La cuisson vapeur : une méthode excellente pour les légumes, le blanc de poulet, n’hésitez pas à rajouter une noisette de sauce de soja.
La cuisson en papillote : utilisez un papier de cuisson, ajouter un peu de citron, puis ajouter votre filet de poisson, laisser cuire 10 minutes
la cuisson à la broche : Ce mode de cuisson est idéal pour les volailles, car le gras ne reste pas sur la viande, il va directement dans la lèchefrite. n’oubliez pas de retirer la peau afin de garantir un repas 100% diététique.
Pour la cuisson, il est conseillé d’utiliser de l’huile de colza, elle est riche en oméga 3, et excellente pour le bon fonctionnement cardiovasculaire.
Votre enfant grignote en dehors des repas ? que faire ?
Lorsque vous voyez votre enfant grignoter devant la télé ou dans sa chambre devant l’ordinateur, cherchez à comprendre quelles sont ses motivations.
Il mange par gourmandise ? ou alors peut être qu’il s’ennui ?
La question est : est ce que votre enfant a réellement faim ?
Si c’est le cas, il va falloir restructurer les 3 repas de la journée.
Imaginons qu’il ne puisse pas s’empêcher de résister à sa gourmandise, il suffit simplement de ne pas laisser ses aliments préférés à portée de main, évitez de les acheter en grande quantité.
Faites de leur consommation un évènement occasionnel, sans forcement lui en donner une fois tous les 6 mois 
, à vous de doser.
Lorsque vous sentez des envies de grignotage, essayez de remplacer par un fruit, ou un produit laitier.
Si votre enfant s’ennui, essayez de l’occuper par une activité physique ou manuelle.
Ses conseils sont aussi à adapter pour les petits comme pour les grands, une règle simple, évitez tout simplement de grignoter ailleurs qu’à table, respectez les 3 repas et votre corps vous dira merci.
