"mesurer"
Les aliments à index glycémique faible et élevé
Les aliments à faible index glycémique contiennent des glucides qui ne sont pas totalement transformables en glucose. Ils entrainent donc une augmentation moins importante de la glycémie.
exemple de quelques aliments à index glycémique faible : Oranges, pommes, poires, pêches, prunes, raisin, pâtes, lentilles, haricots secs, produits laitiers ( yaourt, lait, etc…), cacahuètes…
Les aliments à index glycémique élevé contiennent des glucides complétement transformable en glucose. Ils provoquent une augmentation importante de la glycémie.
exemple de quelques aliments à index glycémique élevé : Ananas, pastèque, semoule de couscous, dattes, pain blanc, pain complet, pommes de terre vapeur, sodas, riz soufflé…
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L’index glycémique d’un aliment est une valeur intéressante pour les diabétiques qui doivent contrôler leur glycémie. Connaitre l’index glycémique d’un aliment n’a que très peu d’intérêt lorsque l’on surveille son poids.
Calculer son indice de masse corporelle ( IMC )
Le calcul de l’indice de masse corporelle s’obtient de la façon suivante : (poids) / (taille²)
Exemple : vous pesez 65 kilos et vous mesurez 1,70 m
Cela donne : 65 ÷ 1,70² = 65 ÷ 2,89 soit 22,49 qui est votre indice de masse corporelle (IMC).
Une bonne moyenne correspond à un IMC compris entre 19 et 25 en tenant compte de la structure du squelette et de la morphologie.
Il faut savoir que si votre IMC est de 18 ou moins, vous etes trop maigre : s’il se situe entre 26 et 30. La surchage pondérale peut faire courir des risques à votre santé. S’il est au dessus de 31, vous etes obèse et vous risquez de sérieux problèmes de santé.
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