"poisson"
Les modes de cuisson 100% diététique
La cuisson vapeur : une méthode excellente pour les légumes, le blanc de poulet, n’hésitez pas à rajouter une noisette de sauce de soja.
La cuisson en papillote : utilisez un papier de cuisson, ajouter un peu de citron, puis ajouter votre filet de poisson, laisser cuire 10 minutes
la cuisson à la broche : Ce mode de cuisson est idéal pour les volailles, car le gras ne reste pas sur la viande, il va directement dans la lèchefrite. n’oubliez pas de retirer la peau afin de garantir un repas 100% diététique.
Pour la cuisson, il est conseillé d’utiliser de l’huile de colza, elle est riche en oméga 3, et excellente pour le bon fonctionnement cardiovasculaire.
Les poissons : que choisir ?
Quel poisson choisir ?
La réponse est : tous !
Ils sont riches en fer, vitamines B12, protéines, et très pauvres en graisses et en glucides : le poisson est notre copilote durant toute notre vie.
Il est conseillé de manger du poisson au moins trois fois par semaine, ne négliger pas les poissons « gras » comme le saumon, les sardines, le maquereau, ce sont les poissons les plus riches en oméga 3.
Ne négligez pas non plus les poissons blancs cuisinés en conserves comme le thon ou le maquereau : Ils sont très savoureux et d’un excellent rapport protéines lipides glucides.
Recette de cuisine minceur : Cabillaud d’épinards
Une recette pas cher, équilibrée, facile et efficace.
Temps de préparation et cuisson : entre 15 et 20 minutes
Ingrédients :
1 filet de cabillaud frais
8 palets d’épinards surgelés
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de persil surgelé
Sel + poivre
Comment préparer le Cabillaud d’épinards ?
Faire chauffer de l’eau dans un cuit vapeur jusqu’à ébullition.
Ensuite mettez les légumes et le poisson dans le panier, puis laissez cuire pendant 10 minutes.
Par la suite, présentez le poisson sur le lit d’épinards, puis ajouter persil, ainsi qu’un filet d’huile d’olive.
Salez et poivrez, et bon appétit bien sur 
