Les poissons pour un régime pauvre en graisse et en cholestérol

Dans notre série « régime pauvre en graisse et en cholestérol », nous avons déjà abordé les viandes, volaille, et oeuf. Aujourd’hui, nous allons parler des poissons. Quels sont les poissons conseillés, à manger avec modération ou déconseillés lors d’un régime pauvre en graisse ou en cholestérol ? Conseillés : poisson maigre et gras le plus souvent […]

Les modes de cuisson 100% diététique

La cuisson vapeur : une méthode excellente pour les légumes, le blanc de poulet, n’hésitez pas à rajouter une noisette de sauce de soja. La cuisson en papillote : utilisez un papier de cuisson, ajouter un peu de citron, puis ajouter votre filet de poisson, laisser cuire 10 minutes la cuisson à la broche : […]

Les poissons : que choisir ?

Quel poisson choisir ? La réponse est : tous ! Ils sont riches en fer, vitamines B12, protéines, et très pauvres en graisses et en glucides : le poisson est notre copilote durant toute notre vie. Il est conseillé de manger du poisson au moins trois fois par semaine, ne négliger pas les poissons « gras » […]

Recette de cuisine minceur : Cabillaud d’épinards

Une recette pas cher, équilibrée, facile et efficace. Temps de préparation et cuisson : entre 15 et 20 minutes Ingrédients : 1 filet de cabillaud frais 8 palets d’épinards surgelés 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de persil surgelé Sel + poivre Comment préparer le Cabillaud d’épinards ? Faire chauffer de […]