"Régime"
9 conseils pour atteindre la satiété
1) Relaxez vous avant de passer à table, respirez, et cela vous aidera à juguler une possible frénésie alimentaire
2) Manger assis, dans un environnement calme, avec des couverts et une assiette
3) Concentrez vous sur votre repas, sur les odeurs, les saveurs, cela favorisera la digestion
4) Faites attention à ce que vous mangez, évitez par exemple de manger mécaniquement en regardant la télé
5) Posez vos couverts toutes les trois bouchées
6) Machez completement avant d’avaler
7) Arrêtez de manger dès que vous ressentez la sensation de satiété
8 ) Quittez la table immédiatement après le repas, rangez tous les aliments, cela vous évitera de vous resservir
9) Évitez un laps de temps trop long entre deux repas
Les aliments à index glycémique faible et élevé
Les aliments à faible index glycémique contiennent des glucides qui ne sont pas totalement transformables en glucose. Ils entrainent donc une augmentation moins importante de la glycémie.
exemple de quelques aliments à index glycémique faible : Oranges, pommes, poires, pêches, prunes, raisin, pâtes, lentilles, haricots secs, produits laitiers ( yaourt, lait, etc…), cacahuètes…
Les aliments à index glycémique élevé contiennent des glucides complétement transformable en glucose. Ils provoquent une augmentation importante de la glycémie.
exemple de quelques aliments à index glycémique élevé : Ananas, pastèque, semoule de couscous, dattes, pain blanc, pain complet, pommes de terre vapeur, sodas, riz soufflé…
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L’index glycémique d’un aliment est une valeur intéressante pour les diabétiques qui doivent contrôler leur glycémie. Connaitre l’index glycémique d’un aliment n’a que très peu d’intérêt lorsque l’on surveille son poids.
Les modes de cuisson 100% diététique
La cuisson vapeur : une méthode excellente pour les légumes, le blanc de poulet, n’hésitez pas à rajouter une noisette de sauce de soja.
La cuisson en papillote : utilisez un papier de cuisson, ajouter un peu de citron, puis ajouter votre filet de poisson, laisser cuire 10 minutes
la cuisson à la broche : Ce mode de cuisson est idéal pour les volailles, car le gras ne reste pas sur la viande, il va directement dans la lèchefrite. n’oubliez pas de retirer la peau afin de garantir un repas 100% diététique.
Pour la cuisson, il est conseillé d’utiliser de l’huile de colza, elle est riche en oméga 3, et excellente pour le bon fonctionnement cardiovasculaire.
Pourquoi faut il manger du pain à chaque repas ?
A la suite d’une récente étude, 90% des Francais estiment qu’il est important de manger du pain pour l’équilibre alimentaire.
Pourquoi ?
Le pain est composé d’environ 50% d’amidon, il permet d’augmenter les apports en glucides, recommandés par les professionnels de la santé.
Consommer 1/4 de baguette à chaque repas, et plus en cas d’exercice physique, contribue à équilibrer les apports énergétiques.
Les effets rassasiants du pain sont reconnus pour éviter les grignotages. Le pain est parfois supprimé lors des régimes minceur, alors que le pain à toute sa place dans une alimentation équilibrée.
N’hésitez plus, nous vous conseillons de consommer du pain à chaque repas !
Recette minceur : Lapin roti et braisé à la sarriette – 280 kcal / personne
Pour 8 personnes / 280 Kcal / personne
Ingrédients :
2 kg de lapin vidé
24 tomates cerises grappes
150 g de farfalle
4 navets ronds
24 oignons grelots
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de fructose
1 bouquet de sarriette
1 carotte, quelques feuilles de céleri, 4 gousses d’ail
Préparation :
Découpez le lapin au niveau des épaules des cuisses et du râble. Enlevez la tête. Faites un jus de lapin avec les os, la carotte, les feuilles de céleri, le vert du poireau, de l’ail et la sarriette.
Colorez les parties du lapin avec l’huile d’olive chaude sur une plaque. Ajoutez de la sarriette et de l’ail écrasé en chemise, cuire au four pendant 20 minutes à 180 C.
Cuisez les farfalles al dente, avec un peu d’huile d’olive.
Epluchez et coupez les navets en quartiers, puis glacez les à blanc avec une cuillère à café de fructose, une goutte d’huile d’olive et de l’eau.
Assaisonnez et mettez à feu doux.
Bon appétit bien sur 
Surveillez votre alimentation pendant la grossesse
Les hormones liées à la grossesse entrainent une hausse de l’appétit : l’augmentation excessive de la ration alimentaire passe souvent inaperçue, alors qu’elle est bien réelle.
La surveillance de la prise de poids pendant la grossesse est donc primordiale. A travers la mesure du poids, elle permet de maintenir un équilibre par un régime alimentaire adapté aux besoins de la grossesse.
Dans tous les cas, ne faites pas de régime pour éviter la prise de poids ; les carences peuvent être responsable de complications de la grossesse elle même et des problèmes de santé chez l’enfant à naitre. Laissez vous aller pour vos » envies », mangez de tout, mais en quantités raisonnables !
Se peser une fois par semaine pendant un régime
En période de régime, le corps maigrit par pallier. L’on peut perdre 3 kilos en 15 jours et rien perdre pendant une semaine. Le poids sur la balance est donc un faux indice.
D’autant qu’il est également lié à des mouvements d’eau dans l’organisme ( qui en retient plus ou moins selon l’alimentation), du stress, du cycle hormonal chez la femme…
Se peser une fois par semaine est largement suffisant. En revanche, mesurer son tour de hanche ou de cuisse est bien plus fiable que le poids.
Que choisir : Margarine ou beurre ?
La margarine est une matière grasse. Même si elle est moins riche en graisse que l’huile ( 82% de matière grasse, contre 100%), elle en apporte autant que le beurre, et par conséquent apporte aussi la même quantité de calories.
La margarine ne fait donc pas maigrir. En revanche, le beurre a bien meilleur gout. C’est donc à vous de choisir, et de en pas faire d’excès ni de l’un ni de l’autre.
Ballonnements : Quel est le problème ?
Qui dit ballonnement dit mauvaise digestion !
Les ballonnements sont dus à des aliments qui fermentent, pour cause de digestion lente le plus souvent. Généralement,c’est l’ensemble du repas qu’il faut alléger, ou tout simplement un aliment précis que l’on ne digère pas très bien.
Certains aliments sont humainement impossibles à digérer. Il s’agit des féculents ou des légumes secs insuffisament cuits, du pains frais, chaud….
Méfiance aussi envers le gras, les produits laitiers, fromages fermentés, friture….
Méfiance aussi sur l’alcool, ainsi que tout ce qui pétille et renferme des additifs ( les eaux aromatisées, sodas, cidre, bières….), toutes les boissons industrielles.
Le podium de l’aliment indigeste est le café au lait, mélangeé à un jus d’orange.
Si les aliments ci dessus vous rappelle vos repas et que vous souffrez de ballonnements, vous savez ce qui vous reste à faire.
