Trop de sel dans nos repas : Attention !

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Le sel retient l’eau. Donc plus on en consomme, plus on fait de la rétention d’eau. Jambes en forme de poteau, le ventre ballonné, les doigts boudinés…

Plus grave un excès de sel fréquent est responsable d’hypertension, pouvant mener à des troubles cardiaques graves.

La plupart des aliments  » tout prêts » que nous propose les industriels sont des mines de sel. Céréales au petit dejeuner, biscuits, gâteaux apéritifs ( olives, cacahuètes…), les entrées type feuilleté au fromage, charcuteries….

Les conseils pour éviter de manger top salé :

1) Manger frais, simple et fait maison, le meilleur moyen de limiter la consommation de sel.

2) Goutez un plat avant de la saler

3) En cuisine, rehaussez les saveurs avec des fines herbes et des épices : elles remplacent en partie le sel.

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