le carpaccio d’asperges crues est simple est ultra rapide à cuisiner, une recette efficace pour vous débarrasser des kilos mal placés.
Temps de cuisson : 15 minutes – Difficulté : facile – Pour 1 personne
100 grammes de tranches de viande pour carpaccio
5 asperges vertes
1 cuillère à café d’huile d’olive
1/2 citron
Vinaigre balsamique
Préparation :
Etalez les tranches de carpaccio de viandes dans une grande assiette.
Tranchez le plus finement possible les asperges en petites rondelles. ( de préférence, utilisez un couteau bien aiguisé).
Disposez le carpaccio d’asperges crues sur la viande.
Prenez un bol, mélanger le 1/2 citron, l’huile d’olive, et le vinaigre balsamique. Versez l’assaisonnement sur le carpaccio et mettez le au frais pendant 15 minutes.