L’aspartame qu’est ce que c’est ?

L’aspartame est un édulcorant de synthèse composé de plusieurs acides aminés. Dans notre corps, il se tranforme en aspartate, phénylalanine et méthanol. L’aspartame parait cent cents fois plus sucré que le sucre. L’edulcorant que l’on trouve dans le commerce se compose en général de 3% d’aspartame et de 97% de maltodextrine.  Tous les édulcorants ne contiennent […]