Attention aux colorants dans les aliments

Les colorants alimentaires sont employés pour améliorer ou modifier la couleur d’un aliment. Certains colorants sont naturels, comme la chlorophylle ( E 140 – pigment vert ) ou la caroténoide ( E 160 – pigment jaune ). Attention à certains colorants artificiels, ils peuvent déclencher des allergies comme : – Tartrazine E102 – L’azorubine E122 […]