Quand on mastique, on imprègne les aliments de salive, ce qui permet de les prédigérer et d’en faciliter la digestion. En mastiquant, on devient plus attentif à ce que l’on mange et on découvre de nouvelles saveurs, car le gout des aliments se transforme. N’insistez pas trop cependant, avec la viande qui se digère dans […]